Mercoledì sera abbiamo partecipato ad una delle serate di Tonda Wow sulle colline di Longiano.
Tonda è un Food truck/Ristorante online che nel corso dell’estate organizza serate in giro per la Romagna dove poter far assaggiare la loro cucina fusion.

LOCATION
Quella presso la Family Farm Gobbi dove siamo stati è stata una cena a tema hawaiano e per di più senza glutine, abbiamo avuto l’occasione di assaggiare alcuni piatti unici. Seduti su teli e cuscini abbiamo cenato immersi tra gli ulivi della tenuta con musica zen e un bellissimo tramonto.

Il menù è composto da:

• Ceci tostati con spezie tropicali;

• Dolci bocconcini di ananas ricoperti di bacon croccante;

• Soffice Bao in una ricetta a sorpresa;

• Insalata di papaya speziata;

• Spiedoni di pollo con pancetta, peperoni ananas e glassa;

• Tenerissime costine marinate e cotte a bassa temperatura;

• Pollo con salsa hawaiana Huli huli;

• Torta al cocco con salsa al caffè.

CONTO
Il tutto per 40€ a persona inclusa l’acqua, vino escluso.

I ragazzi di Tonda nel periodo estivo organizzano settimanalmente serate a tema con location sempre diverse, è necessaria la prenotazione in quanto servono un massimo di 40 persone, consigliato per chi vuole passare una serata diversa dal solito e soprattutto assaggiare portate dai sapori esotici e particolari.