Venerdì sera abbiamo provato la pizza di Fra Diavolo in centro a Bologna, proprio a due passi dalle due torri.

LOCATION
Molto particolare e scenica la location: uno stile che si rifà molto all’ambientazione di un fast food americano dove ogni particolare è studiato e pensato per ricreare un’atmosfera di convivialità e spensieratezza.

MENÙ
Si tratta di una catena di pizzerie localizzate in diverse importanti città italiane come Milano, Torino, Roma, Genova. Fra Diavolo offre la possibilità di scegliere tra 3 tipi di impasti: quello nero al carbone vegetale, quello integrale e il classico; che assieme alla creatività dei pizzaioli e alle materie prime di qualità creano pizze buone, belle ma soprattutto ad alta digeribilità. In accompagnamento alla pizza si possono ordinare oltre che alle classiche birre alla spina anche birre artigianali fresche e davvero gradevoli soprattutto in queste calde sere di luglio.

Noi abbiamo scelto:

• Supplì (ripieno di carne de La Granda e fiordilatte di Agerola);

• Crocchetta di patate (ripiena di patate rosse, fiordilatte di agerola e prezzemolo);

• Pizza ‘Fichi Si Nasce’ (Fiordilatte di Agerola, Prosciutto crudo di Norcia Renzini IGP, Stracciatella, Mostarda di Fichi, Parmigiano Reggiano DOP, Basilico, Olio EVO) con impasto nero al carbone vegetale;

• Pizza ‘Calabria’ (Crema di peperoni e nduja, Fiordilatte di Agerola, Salsiccia, Provolone del Monaco DOP, Basilico, Olio EVO) con impasto integrale.

SERVIZIO
Gentile e alla mano.

CONTO

Entrambe le pizze molto buone ma la ‘Fichi si nasce’ era qualcosa di sublime, perfetta per chi ama i contrasti di sapore salato/dolce come noi. – Birra artigianale a doppio malto, ambrata ad alta fermentazione, non pastorizzata.

In tutto abbiamo speso € 42,00 compreso di coperti, non tra le più economiche che abbiamo provato ma per la qualità e la bontà offerta ne vale assolutamente la pena.