La Tratta


23 Giugno 2020

La Tratta


23 Giugno 2020

"Sembra di essere trasportati direttamente in Giappone"


Posizione

Cesenatico

Piazza Comandini, 18

Cucina

€€-€€€ Cucina di pesce, Sushi

Caratteristiche

Opzioni di piatti senza glutine

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Favorite

Siamo tornati da La Tratta ristorantino di pesce vicino al centro di Cesenatico che in passato avevamo già recensito. In seguito al periodo di chiusura causa Covid ha deciso però di apportare alcune novità al menù e locale e noi, abbiamo subito avuto la curiosità di provare.

LOCATION
Raffinata e romantica. Oltre ai coperti dello spazio interno si sono aggiunti quelli della deliziosa verandina all’aperto dove abbiamo trascorso la nostra cena. I tavoli anche qui si trovano ben distanziati fornendo un’ottima privacy, con candele e luci soffuse che creano un’atmosfera romantica.

MENÙ
Il menù oltre che a piatti inediti tra antipasti, primi e secondi di pesce accoglie una bellissima novità ossia quella del sushi e dei poke. L’intento dello chef è stato quello di offrire un servizio in più, separandoli per ora dal piano ristorazione e farli gustare per orario di aperitivo dalle 18.00/18.30 o tramite il servizio di asporto. Che dire, la qualità è eccezionale, sembra di essere trasportati direttamente in giappone, difatti i prodotti per sushi e poke vengono presi da “Nipponia” importatore di prodotti della cucina giapponese direttamente dal Giappone. Prodotti di serie A che vengono cucinati con tecnica, precisione e amore da chef qualificati nel campo e che regalano piatti ricchi di sapori incredibili.

Noi abbiamo preso:

• Futomaki 2: Sfoglia di soia, gambero panno, avocado, capasanta, avocado esterno, pastella croccante e salsa piccante;

• Poke 2: Tonno con salmone capasanta marinati, gambero in tempura, avocado, cipollotto, pomodorini concassè;

• Primi: Ravioli di ricotta e basilico, polpa di canocchia, burrata e noci; Tagliolini tirati a mano alla chitarra, scampi e la loro bisque.

• Dolce: Cream Tart con frolla di riso venere e mousse al cioccolato fondente e frutti estivi.

SERVIZIO
Le ragazze che servono ai tavoli sono giovani ma professionali, gentili e sempre sorridenti.

CONTO
Medio alto rispetto agli altri locali che offrono questa tipologia di menù ma assolutamente giustificato dall’altissima qualità dei prodotti e della loro cucina. Uno dei nostri ristoranti di pesce preferiti, ve lo consigliamo davvero tanto!!

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