Pranzetto trascorso da Safe&Sound insalateria gourmet nel cuore del centro di Cesena, ideale per un pasto sano e sfizioso. Il mantra del locale è quello di proporre un approccio innovativo alla cucina che rende prodotti salutari molto gustosi e anche visivamente belli. Il locale si impegna ad utilizzare quasi ed esclusivamente ingredienti freschi che vengono elaborati il meno possibile in modo da lasciare intatto il loro sapore genuino, esaltati attraverso combinazioni creative. Anche i dolci sono privi di zucchero e vari tipi di dolcificanti, lavorati con farine più particolari.

LOCATION
Il locale è moderno e curato in ogni minimo dettaglio, ogni cosa si trova al posto giusto, la texture jungle nei muri rende tutto estremamente fotogenico. Accogliente e piccolino, offre una trentina di coperti con tavoli molto vicini l’uno all’altro, nei weekend bisogna assolutamente prenotare per trovare posto. Cucina in vista sempre ben pulita.

MENÙ
Molto vario, il cavallo di battaglia è la Bowl che si può creare a scelta con gli ingredienti che si preferiscono oppure scegliere tra alcune già impostate dal menù. Presenti anche diversi sandwich, primi piatti, hamburger e dolci.

Noi abbiamo preso:

• Curry di Lenticchie al Cocco con Riso Venere, Mandorle e Verdure Croccanti;

• Chicken Ginger: Pane di segale, salsa tzaziki, pollo lime e zenzero, spinaci, ceci croccanti alla paprika, pomodorini e germogli;

• Tropical: Riso venere, tonno, edamame, avocado, mango e semi di sesamo bianco.

• Dessert: Vasetto Macha con Mascarpone bianco, crumble di sbrisolona e polvere macha.

Tutto molto buono, i sapori e contrasti sempre ben bilanciati ed equilibrati, complimenti perché è difficile far risaltare tanti diversi ingredienti in un unico piatto, mentre il dessert ci è sembrato un po’ giù di tono, dovuto alla politica di non utilizzare lo zucchero.


SERVIZIO
Molto veloce ed efficiente, ragazzi gentili e sempre sorridenti.

CONTO
Considerando che una bowl con più di 9 ingredienti costa solo 10€, possiamo dire che il prezzo è molto buono.