Pranzo trascorso da Il Cucciolo, trattoria nelle colline di Castel San Pietro Terme tutta all’insegna della cucina tradizionale bolognese.

LOCATION
Lontana dal caos della città, accogliente, minimale e pulita, con tavoli in legno e dai coperti poco numerosi, è consigliato prenotare durante i weekend.

MENÙ
Rigorosamente emiliano con un occhio di riguardo per i prodotti bio, la volontà è proprio quella di far gustare i sapori autentici e le combinazioni classiche della storia culinaria locale. Il menù ha un numero ristretto di portate, più numerosi tra tutti sono i primi, e ogni giorno sono presenti diverse opzioni fuori menù.

Noi abbiamo preso:

• Antipasto: Crescentine con Affettati e Bolognesità, composto da crescentine, affettati misti, formaggio primo sale biologico, peperoni e friggiona (salsa a base di cipolle bianche e pomodori pelati);

• Primi: Tagliatella verde all’ortica con prosciutto e scalogno;

• Tortellone ripieno di zucca al ragù;

• Dolce: Torta di castagne.

Tutto molto buono, la freschezza e genuinità dei prodotti si sente bene al palato, ogni piatto aveva il giusto bilanciamento di sapori e ottima la pasta fatta a mano, ci teniamo a precisare come nessun tortellone fosse aperto, sinonimo di qualità. 


SERVIZIO
Personale giovane, professionale e molto gentile, evidente come il proprietario Edoardo riesce a trasmettere il suo entusiasmo ed energia in quello che propone ai suoi clienti.

CONTO
Prezzo giusto, nella media degli altri locali della zona che offrono prodotti biologici e freschi.
Super consigliato, torneremo più che sicuramente.